El Panasonic SonicChef NE‑SCV2 es un horno de cocción rápida diseñado para cocinas profesionales que buscan eficiencia, versatilidad y calidad en un solo equipo. Gracias a su avanzada tecnología de cocción combinada, este horno permite preparar alimentos en tiempos significativamente menores sin comprometer textura, sabor ni presentación.
Este equipo integra tres métodos de cocción en una sola unidad:
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Microondas Inverter (1,200 W): Distribuye el calor de forma uniforme, sin puntos fríos ni recocidos. Ideal para recalentar sin perder humedad ni calidad.
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Convección (1,150 W): Circulación de aire caliente que garantiza un horneado parejo, perfecto para panes, carnes, postres y más.
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Broiler (1,800 W): Dorado intenso desde la parte superior para acabados crujientes y presentación profesional.
Estas tecnologías pueden combinarse en seis modos de cocción diferentes, lo que permite una gran flexibilidad en la preparación de platillos como pizzas, sándwiches, pollo, pescados, vegetales asados, entre otros.
El SonicChef NE‑SCV2 es un equipo “ventless”, lo que significa que no necesita campana de extracción, ya que incorpora un sistema de filtrado de aire que lo hace seguro y limpio para operar en casi cualquier lugar.
Incluye una pantalla táctil a color con interfaz amigable, capaz de almacenar hasta 1,000 recetas personalizadas. Puedes agregar imágenes para crear accesos directos visuales para los platillos más frecuentes. Además, permite cargar recetas mediante tarjeta SD.
Su interior de acero inoxidable con base cerámica lo hace fácil de limpiar, resistente y duradero. Incluye accesorios como rejilla, charola, piedra para pizza y tarjeta SD para cargar menús.
También se puede apilar con otro horno de la misma línea para duplicar la capacidad en espacios reducidos, ideal para cocinas compactas con alto volumen de producción.
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